おすすめ!国産キウィ

3月から4月にかけて国産のキウィフルーツが旬になります。

キウイフルーツは、1970年代にニュージーランドから日本に導入され、愛媛県や福岡県で生産されています。

10月に収穫したキウイを冷蔵庫等に貯蔵し、12月にエチレン等で追熟処理して出荷されます。国産ものの出荷は、12月から翌年5月ごろまでで、今がいちばんおいしい時期です。

指で触ってみて弾力があると食べごろで、輪切りにするよりくし形に切ると甘みが均等になります。