ブロッコリー

湯沢市では、雪が降っています。
朝方からずっと降り続いて、今は10cmほど積もっています。

寒さが増してくるこの季節、ブロッコリーがおいしくなります。

キャベツを品種改良した比較的新しい野菜ですが、ビタミンＣが
レモンの2倍も含まれる、栄養満点の野菜です。
ビタミンＣは風邪予防に欠かせないので、これからの季節にもってこいですね。

小房に切り分けて、茹でてからごま和えにしたり


かために茹でたものをフライパンで炒めたり

(味付けは、オリーブオイルとにんにく、塩こしょう)

いろいろな食べ方ができるので、試してみて下さい。